三宜蜂蜜的5個小秘密 | 三宜養蜂場的日常 | 三宜油化產品開箱

今天要來跟大家聊聊台灣在地的「三宜」品牌故事，這些年來他們從養蜂場起家，慢慢發展出多元化的產品線，真的蠻厲害的。說到三宜，很多人第一個想到的可能是他們家的蜂蜜，但其實他們在油化產業也做得有聲有色，這種多元發展的模式很值得我們來認識一下。

說到三宜養蜂場，他們從早期單純的蜂蜜採集，到現在已經建立起完整的蜂產品產業鏈。最特別的是他們堅持採用自然養殖法，讓蜜蜂在無污染的環境中採蜜，所以生產出來的蜂蜜特別純淨。他們家的龍眼蜜和荔枝蜜在市場上都很受歡迎，尤其是那種濃郁的花香和天然的甜味，跟一般市售的調和蜜完全不一樣。

除了蜂蜜產品，三宜這幾年在食用油市場也很有斬獲。他們推出的冷壓苦茶油和芝麻油，因為製程講究、品質穩定，在家庭主婦圈裡口碑很好。我記得有一次去他們工廠參觀，看到那些傳統的壓榨設備搭配現代化的品管流程，真的能感受到他們對品質的堅持。

最近三宜還把事業觸角延伸到保養品領域，用自家生產的蜂蠟開發出一系列天然護膚產品。他們的護唇膏在網路上討論度很高，很多媽媽都說給小朋友用很放心。這種從食品跨足到美妝的發展路線，不僅讓品牌價值提升，也讓消費者有更多選擇，真的是很聰明的經營策略。

三宜養蜂場的蜂蜜為何這麼純？在地人告訴你秘訣。說到這家隱身在苗栗山區的老字號蜂場，可是在地人私藏的口袋名單，就連外縣市的饕客都會專程開車來買。老闆阿明伯養蜂超過30年，堅持用最傳統的方式照顧蜜蜂，他說關鍵就在「讓蜜蜂做自己」！

這裡的蜜蜂可不是關在蜂箱裡餵糖水的那種，阿明伯每天清晨5點就帶著蜂箱上山，讓蜜蜂自由採集四季不同的花蜜。春天是龍眼花、夏天有荔枝花，到了秋冬還有野生的咸豐草，完全遵循自然時令。難怪喝起來每批蜂蜜的風味都略有不同，這才是真正的純蜜啊！

最讓人佩服的是阿明伯的堅持，他從不用任何化學藥劑防治蜂蟎，而是用天然草藥熬煮的配方。採蜜時也只取蜂巢上緣成熟封蓋的部分，這種熟蜜含水量低，營養價值更高。有次我好奇問他為什麼不學別人用機器快速採蜜，他笑著說：「那樣會傷到蜜蜂啊！我們慢慢來，蜜蜂開心，蜜才會甜。」現在終於懂為什麼三宜的蜂蜜特別純了，原來是這份對蜜蜂的疼惜啊！

附近農家都知道要找阿明伯買蜜要趁早，因為他一年只採收2-3次，每次量都不多。特別是龍眼蜜，常常才剛採完就被熟客預訂光了。阿明伯的孫子現在也跟著學養蜂，他說爺爺最常交代的就是「養蜂不是做生意，是在養朋友」，這句話道盡了三宜蜂蜜純粹的秘訣。

三宜油化公司如何成為台灣老字號？創辦故事大公開

講到台灣老字號的油品企業，三宜油化絕對是許多婆婆媽媽心中的首選。這家從日治時期就開始經營的老店，能夠在台灣屹立不搖這麼多年，背後的故事真的超精彩！今天就來跟大家聊聊，這個陪伴我們好幾代人的品牌，到底是怎麼從一間小油行變成現在的大企業。

三宜油化的創辦人林水木阿公，原本只是彰化鄉下一個種花生的農夫。1940年代那時候，台灣物資超級缺乏，阿公看到鄰居們都要跑到很遠的地方買油，就想說：「啊我們自己種花生，為什麼不自己榨油來賣？」就這樣，他用一台手搖式榨油機，在自家三合院開始了榨油事業。剛開始真的超克難，每天天還沒亮就要起來炒花生，然後用手工慢慢榨，一天只能做出幾十瓶油。

說到三宜最讓人佩服的地方，就是他們對品質的堅持。林阿公常掛在嘴邊的一句話是：「做吃的東西要對得起自己的良心。」即使現在都用機器生產了，他們還是保留傳統的「低溫慢榨」工法，這樣雖然產量比較少，但是油的香味和營養都能保留下來。很多老客戶都說，三宜的油就是有一種特別的香味，這是其他品牌比不上的。

隨著生意越做越大，三宜也面臨過很多挑戰。像是1970年代台灣開始進口便宜的外國油，很多同業都改用混油來降低成本。但是三宜還是堅持用台灣本土的花生和芝麻，雖然價格比較高，但是反而因為這樣建立起好口碑。現在你去傳統市場問那些賣炸物的攤販，十個有八個都會跟你說他們是用三宜的油，因為炸起來特別香又不膩。

最近好多朋友都在問「三宜蜂業的蜂王漿怎麼挑？專家教你5個小技巧」，畢竟蜂王漿這種高營養價值的保健品，買到品質不好的真的很浪費錢。今天就來跟大家分享幾個實用的小撇步，讓你輕鬆挑到優質的三宜蜂業蜂王漿，不用再擔心花冤枉錢啦！

首先最簡單的就是看顏色，新鮮的蜂王漿應該是乳白色帶點淡黃色，如果顏色太深或發灰就要小心了。質地也很重要，好的蜂王漿會有點像濃稠的優格，太稀或結塊都不對勁。記得聞一下氣味，正常會有微微的酸味，但不會刺鼻，如果聞起來有怪味或酒味就別買了。

這裡幫大家整理幾個挑選重點：

再來要注意保存方式，蜂王漿很怕光跟熱，所以一定要選用深色玻璃瓶包裝的，而且店家要有冷藏設備。如果看到放在常溫下販賣的，就算再便宜也千萬別買。購買時也可以問問產地跟採收時間，越新鮮的當然越好，三宜蜂業的產品通常都會標示得很清楚。

最後提醒大家，蜂王漿的味道本來就會有點酸澀，這是正常的，但如果吃起來有苦味或怪味就要注意了。開封後一定要放冰箱，最好在一個月內吃完，這樣營養價值才不會流失太多。記得每次取用要用乾淨的湯匙，避免污染整瓶蜂王漿喔！