紅豆盆栽這樣種超簡單！ | 新手也能種出漂亮紅豆 | 紅豆種植全攻略一次看

最近有朋友問我「紅豆可以種嗎」，其實紅豆不僅能種，還是超級適合台灣氣候的居家種植選擇呢！我自己就在陽台種過好幾輪，從泡水催芽到收成整個過程超有成就感。紅豆屬於豆科植物，生命力很強，就算你是種植新手也能輕鬆上手，今天就來分享一些實用的小技巧。

首先要注意的是紅豆的品種選擇，台灣常見的紅豆主要分這兩種：

種植紅豆最關鍵的就是前處理啦！記得要先將紅豆泡水8-12小時，我通常都是晚上泡下去，隔天早上就能看到小小的芽點冒出來。這時候準備一個有排水孔的容器，鋪上濕潤的廚房紙巾或培養土，把泡好的紅豆平鋪上去，記得不要太擁擠喔！每天噴水保持濕潤，大約3-5天就會長出可愛的小芽苗。

說到照顧，紅豆其實很隨和，但還是有幾個小細節要注意。它們喜歡陽光但怕烈日直射，台灣夏天最好放在半日照的地方。澆水要掌握「見乾見濕」原則，就是表面土壤乾了再澆透。我發現用噴霧瓶來澆水最方便，既能保持濕度又不會讓土壤太潮濕導致爛根。大概2-3週後，你會看到植株開始長出藤蔓，這時候可以插幾根竹籤讓它們攀爬。

等到開花結果的階段最讓人期待了！紅豆會先開出白色或淡紫色的小花，之後就會結出豆莢。記得這段時間要多補充一些磷鉀肥，我都是用洗米水或香蕉皮泡水來當天然肥料。豆莢成熟後會從綠色變成褐色，這時候就可以採收啦！新鮮的紅豆煮起來特別香濃，跟市售的真的不一樣呢。

最近好多朋友在問：「紅豆到底能不能種？台灣氣候適合嗎？」其實紅豆在台灣種植歷史很久啦，只是大家平常比較少注意到。台灣從南到北都有農友在種，尤其台南、屏東一帶更是主要產區。紅豆喜歡溫暖的環境，剛好台灣秋冬氣候很適合，不會太熱也不會太冷，加上充足的日照，根本就是紅豆的天堂！

紅豆種植其實沒有想像中困難，重點是要掌握幾個關鍵時機。一般來說，9月到隔年2月是最佳播種期，這時候氣溫約在20-28度之間，剛好是紅豆最舒服的生長溫度。要注意的是，紅豆怕積水，所以排水要做好，不然根部容易爛掉。下面這個表格整理了一些基本種植條件，給有興趣的朋友參考：

說到品種選擇，台灣常見的有「高雄8號」和「台南5號」，這兩個品種都是農改場特別培育的，抗病性強、產量也穩定。高雄8號豆粒比較大，適合做紅豆湯；台南5號則是小巧飽滿，拿來做紅豆餡特別香。種子可以在農會或種苗行買到，記得要選當季的新鮮種子，發芽率會比較高。

照顧紅豆的日常其實滿簡單的，大概2-3天澆一次水就好，看到土壤表面乾了再澆。要注意的是雜草要定期清除，不然會搶走養分。大概種下去一個月後，可以施點有機肥幫助結莢。最讓人期待的就是開花的時候，小小的白色或淡紫色花朵很可愛，大概再過3-4週就能採收囉！

紅豆種植新手必看：什麼時候種最適合？

最近好多朋友都在問，想自己種紅豆但不知道什麼時機最適合。其實紅豆算是蠻好種的作物，只要抓對時間點，就算是新手也能有不錯的收成喔！在台灣種紅豆，最重要的就是要避開太熱跟太冷的季節，因為紅豆最喜歡溫暖但不燥熱的天氣。

一般來說，台灣最適合種紅豆的時間有兩個時段：一個是春天的3-4月，另一個是秋天的9-10月。這兩個時節氣溫剛好，不會太熱也不會太冷，紅豆生長的速度會比較穩定。特別是秋天種的紅豆，因為後續天氣會慢慢轉涼，豆莢會長得特別飽滿呢！

如果你是住在南部像高雄、屏東這些比較熱的地方，建議可以提早一點在2月底就開始種，避開之後的酷暑。而中部以北的朋友，像是台中、苗栗這些地區，就要等到3月中以後比較保險，不然遇到寒流的話，剛發芽的紅豆苗可能會凍傷。

種紅豆的時候，土壤的選擇也很重要。最好是找排水好的砂質壤土，太黏的土會讓紅豆的根長不好。記得在播種前先把土鬆一鬆，加點有機肥當基肥，這樣紅豆會長得更健康。播種的時候，種子之間要留大概15-20公分的距離，給它們足夠的空間生長。

在家種紅豆超簡單！陽台小盆栽教學

最近發現原來在家種紅豆超簡單！陽台小盆栽教學其實一點都不難，只要準備幾個基本材料，就能在自家陽台輕鬆種出可愛的紅豆盆栽。紅豆不只可以煮甜湯，看著它們從種子慢慢發芽長大的過程也超療癒的，特別適合想嘗試種植的新手朋友。

首先準備材料很簡單，去雜糧行買包乾燥紅豆就行，記得要選完整沒破損的種子。種植容器可以用廢棄的保特瓶剪開或是小盆栽，底部記得戳幾個洞排水。土壤建議用培養土混合一些珍珠岩，這樣排水性會比較好。播種前記得先把紅豆泡水6-8小時，這樣發芽率會更高喔！

播種後記得放在通風有散射光的地方，千萬不要直接曬大太陽。大概3-5天就會看到紅豆冒出白白的小芽，這時候超有成就感的！等長出2-3片真葉後，可以移到光線更充足的地方。澆水要掌握”見乾見濕”原則，就是土表乾了再澆透，千萬不要讓盆底積水，不然紅豆容易爛根。

紅豆其實長得很快，大概一個月左右就會開始爬藤，這時候可以幫它們搭個簡單的支架。如果想要收成紅豆的話，記得要讓它們開花結果，這個過程大概需要2-3個月。不過就算只是當觀賞植物也很棒，看著翠綠的葉片隨風搖曳，心情都會變好呢！平常可以摘些嫩葉來煮湯，有淡淡的豆香味喔。